خفيفة على المعدة.. 3 أنواع من الشوربة تحافظ على صحتك في العيد

ينبغي بعد شهر من الصيام وقدوم العيد، الاعتماد على الأطعمة يسيرة الهضم، حتى يتم تأهيل المعدة على استقبال المأكولات خلال ساعات النهار، وهو ما يمنع الإصابة بآلام البطن، كما يفضل أن تكون بديلة لمخبوزات وحلويات العيد.

يستعرض لكم "الطريق" خلال السطور التالية، بعض وصفات الشوربة لكي تحافظ على صحتك في العيد، وفقا لتصريحات الشيف أميرة شنب، خلال برنامجها "أميرة في المطبخ" المذاع على قناة سي بي سي سفرة، وهي كالتالي:

1_ شوربة المشروم

_ المكونات:

شرائح حبة واحدة من البصل

ملعقة من الملح

ملعقة فلفل أسود

ربع كيلو من المشروم

نصف كوب كريمة

ملعقتين من الزيت

_ طريقة التحضير:

يوضع الزيت في إناء ويتم تسخينه على النيران، يضاف له شرائح البصل ويتم التقليب حتى اكتساب اللون الأصفر، بعدها يوضع المشروم ويستمر التقليب.

وبعد تحول لون المشروم إلى الذهبي، يضاف الملح والفلفل وتقلب المكونات مرة أخرى، وبعد دقيقتين توضع الكريمة وتترك مع باقي المكونات حتى الغليان، ثم تنقل في إناء التقديم.

اقرأ أيضا: للاستمتاع بعطلة العيد.. إليك عدة أنشطة تضمن لك السعادة مع الأصدقاء

2_ شوربة الذرة

_ المكونات:

شرائح حبة واحدة من البصل

ملعقة من الملح

ملعقة فلفل أسود

كوب ذرة مسلوقة

نصف كوب من الكريمة

ملعقتين من الزيت

ورقتين من البقدونس

_ طريقة التحضير:

يتم تحمير البصل في إناء مع الزيت، ثم يضاف الذرة والملح والفلفل، تقلب المكونات جيدا.

بعد دقائق توضع الكريمة وتترك حتى الغليان، ثم توضع هذه المكونات في طبق التقديم، مع التزيين بورق البقدونس.

3_ شوربة الطماطم

_ المكونات:

حبتين من مكعبات الطماطم

حبة من شرائح البصل

ملعقة من الملح

ملعقة من الفلفل الأسود

نصف كوب من الكريمة

ملعقتين من الزيت

_ طريقة التحضير:

يتم وضع البصل مع الزيت في إناء على النيران للتحمير، يضاف لها مكعبات الطماطم قرب تسوية البصل، ويتم التقليب حتى مزج "تسبيك" المكونات، ثم توضع الكريمة مع الملح والفلفل إليها، وتترك حتى الغليان، وبهذا الشكل تصبح جاهزة للتقديم.