بأقل تكلفة.. إليكِ طريقة عمل ستربس الدجاج في البيت

تبحث الكثير من ربات البيوت على خطوات وطريقة عمل ستربس الدجاج بمكونات بسيطة في المنزل دون الحاجة لشرائه بأسعار باهظة من المطاعم المختلفة.

طريقة عمل ستربس الدجاج في البيت

وخلال هذه السطور يقدم موقع وجريدة "الطريق" خطوات وطريقة عمل ستربس الدجاج في البيت بمكونات منزلية بأقل تكلفة، وذلك على طريقة الشيف ياسر أبو حبيبة.

المكونات:

- كيلو من صدور الدجاج مقطعة بالطول لشرائح سميكة قليلا

- كوب دقيق

- 2 ملعقة كبيرة نشا

- كوب زبادي

- كوب حليب

- ملح

- زيت غزير للقلي

- بيض

نصف معلقة صغيرة من كلا من

- بيكنج بودر

- فلفل أسود

- كاري

- كركم

- بابريكا

- بصل بودر

الطريقة:

- في الخطوة الأولى تغسل صدور الدجاج جيدا وتترك حتى تصفى تماما.

- في الخطوة الثانية نجهز وعاء عميق يضاف إليه الزبادي والحليب والملح وجميع البهارات ويتم تقليبها جيدا، ثم تضاف فيها صدور الدجاج وتقلب جيدا.

- في الخطوة الثالثة تنقع الصدور في هذه المكونات لمدة لا تقل عن ساعتين أو ثلاثة في الثلاجة.

- في الخطوة الرابعة نجهز وعاء عميق ونضيف الدقيق والنشا والبيكنج بودر ونصف ملعقة من كل نفس أنواع البهارات التي قمنا بتحضيرها فى الخلطة السابقة.

- في الخطوة الخامسة توضع الصدور فى البيض ثم في خليط الدقيق حتى ننتهي من جميع الكمية التي لدينا من الدجاج.

في الخطوة السادسة تجهز مقلاة عميقة ونضيف الزيت وننتظر حتى يصبح ساخنا ثم يقلى الدجاج ويحمر من الوجهين.

- في الخطوة السادسة لا تقلب كثيرا أثناء القلي حتى لا تفقد الطبقة الخارجية المقرمشة إلى أن تصبح لونها ذهبي.

- في الخطوة السابعة ترفع على ورق مناديل مطبخ وتترك حتى تصفى.

- وفي الخطوة الثامنة والأخيرة تقدم ساخنة مع المكرونة أو في ساندويتشات مع البطاطس المقلية والسلطة الخضراء والكاتشاب والمايونيز حسب الرغبة.

اقرأ أيضًا: أكلة سريعة.. طريقة عمل الدجاج الكوري