بأقل تكلفة.. إليكِ طريقة عمل الكاتشب في البيت
تبحث الكثير من ربات البيوت على طريقة عمل الكاتشب في البيت بمكونات منزلية وصحية دون الحاجة لشرائه من المحال التجارية والسوبر ماركت بأسعار باهظة.
خطوات عمل الكاتشب في البيت
وخلال هذه السطور يقدم موقع وجريدة "الطريق" خطوات وطريقة عمل الكاتشب في البيت بمكونات منزلية دون الحاجة لشرائه على طريقة الشيف إبراهيم محمد.
المكونات:
- 6 حبة طماطم
- 6 فصوص ثوم مفروم ناعم
- بصلة صغيرة مبشورة ناعمً
- نصف كوب خل أبيض
- 4 ملاعق كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- ربع كوب ماء
الطريقة:
- في الخطوة الأولى نعصر الطماطم ونصفيها جيدا.
- في الخطوة الثانية نجهز وعاء على النار وضعي عصير الطماطم مع البصل والثوم على درجة حرارة متوسّطة واتركيه حتى يغلي.
- في الخطوة الثالثة اضيفي لعصير الطماطم السكر والملح والخل واخلطي المزيج جيدا واتركيه على حرارة منخفضة.
- في الخطوة الرابعة جهزي وعاء ثم ذوبي فيه النشا مع القليل من الماء وأضيفيه تدريجيا على الخليط مع التحريك المستمر لتحصلي على القوام المطلوب واحرصي على الخلط باستمرار كي لا يتكتّل الخليط.
- في الخطوة الخامسة ارفعي الوعاء من علي النار واتركيه جانبا حتى يبرد مع التقليب من فترة إلى أخرى حتى لا يتكتل.
- في الخطوة السادسة اتركي الكاتشب حتى يبرد وتعبأ في برطمانيات معقمة واحفظيها في الثلاجة.
