طريقة عمل كيك الشوكولاته بالمنزل.. تعرف عليها

يبحث الكثير على طريقة عمل كيك الشوكولاته اللذيذ الذي يفضله الكثير من الصغار والكبار، ويقدم الطريق اليوم طريقة ومكونات عمل تورتة الشوكولاته الإسفنجية.

 

مكونات تورتة الشوكولاته الإسفنجية

6 بيضات

كوب دقيق

كوب سكر ناعم

معلقة صغيرة بيكنج باودر

نصف معلقة صغير فانيليا

معلقتان كبيرتان كاكاو

اقرا ايضا:استشاري تغذية لـ”الطريق”: شرب المثلجات من العادات السيئة في رمضان..وهذه أضراره

مكونات حشو وتزيين التورته

كوبان من كريمة الخفق

معلقة صغيرة كاكاو

معلقتان كبيراتان سكر

كوب وربع من الشكولاته المذابة

قطع لتزيين التورته

 

طريقة التحضير

ننخل المكونات الجافة والبودرة بالدقيق مع البيكنج باودر بوعاء كبير ثم ننخل عليها الكاكاو.

نخفق البيض مع السكر والفانيلا في الخلاط الكهربائي لمدة عشرين دقيقة.

ثم نضيف الخليط بالتدريج إلى المكونات الجافة التي نخلناها مع الاستمرار بالتقليب بخفة حتى لا نخسر فقاعات البيض. نحضر قالب الكيك بدهنه بالزبدة والقليل من الدقيق.

نسكب خليط الكيكة في القالب بعد دهنه والتأكد من امتصاص الزبدة للدقيق.

ندخل القالب إلى الفرن بدرجة حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة أو ساعة.

ثم نقلبها على قاعدة من السلك ونتركها حتى تبرد.

نقطع الكيكة أفقيا إلى ثلاثة أقسام متساوية.

نضيف على كل قسم طبقة من كريمة الشوكولاته، وبعد الانتهاء من تغطية الأقسام الثلاثة بطبقة من الكريمة نساويها فوق بعضها.

ثم نغطي جوانب الكيكة بكريمة الشوكولاته، ونضعها داخل الفريزر لمدة عشر دقائق حتى تتماسك جيداً.

نضع الكريمة السائلة على الوجه، ونزين ببشر الشوكولاته.