يلا نحلي.. طريقة عمل أصابع الكنافة بالقشطة داخل المنزل

يقدم "الطريق" في اليوم الخامس من شهر رمضان الكريم، طريقة عمل أصابع الكنافة بالقشطة داخل المنزل، وتعد أصابع الكنافة بالقشطة من أجمل وصفات الحلويات الشرقية الشهية والمحببة للجميع، وأنها من ألذ الحلويات الرمضانية المميزة بالمذاق اللذيذ.

المقاديرالشربات

2 كوب سكر

ثلثان الكوب ماء

2 ملعقة صغيرة عصير الليمون

 

مقادير أصابع الكنافة

كيلو كنافة

كوب وربع سمنة

كوب وربع قشطة

فستق مبشور للتزيين

اقرا ايضا:يلا نحلى..طريقة تارت البسكويت بالشوكولاتة داخل المنزل

طريقة التحضيرالشربات

ذوبي السكر مع الماء في قدر على نار متوسطة حتى يغلي الماء، ثم خففي النار واتركيه يغلي مدة دقيقتين، وأضيفي عصير الليمون مع التحريك، ثم أطفئي النار واتركيه جانباً.

 

طريقة تحضير أصابع الكنافة

خذي قطعة من عجينة الكنافة وافرديها بشكل طولي، ثم خذي قطعة أخرى أصغر من الأولى وضعيها بالعرض على بداية القطعة الكبيرة.

ضعي ملعقة صغيرة من القشطة في الوسط، ولفي أطراف عجينة الكنافة بشكل أسطواني.

انقلي أصابع الكنافة لصينية الفرن، وكرري العملية السابقة حتى تنتهي الكمية.

اتركي أصابع الكنافة المحشوة مدة 60 دقيقة بدرجة حرارة الغرفة، ثم صبي السمنة المذابة، وأدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 220 مدة تتراوح ما بين 20 – 25 دقيقة، مع الحرص على تدوير الصينية من حين لآخر.

صبي القطر البارد على أصابع الكنافة، وزينيها بالفستق المبشور، وقدميها.