فطارك عندنا.. طريقة عمل وجبة الأرز باللحم والبسلة

حيرة كبيرة تنتاب ربات البيوت كل يوم وخاصة في شهر رمضان الكريم، التي دائما ما يحرصن على إعداد الطعام الذي يحبه الكبير والصغير، ويقدم "الطريق" عمل أرز باللحم والبسلة، وتعد هذه الوجبة من أشهى الأكلات التي يفضلها الكبار والصغار لأنها ذات طعم مميز.

 

مقادير الأرز باللحم والبسلة

قطعة لحم ماعز بالعظم مسلوق

نصف كوب بسلة مسلوقة

كوب أرز بسمتي

نصف كوب زيت نباتي

لحم ماعز مفروم فرم ناعم

نصف ملعقة كبيرة ملح

اقرأ أيضا: مشروبات رمضان.. طريقة عمل عصير سلاش فراولة

نصف ملعقة كبيرة سبع بهارات

2 كوب مرق دجاج ساخن

 

طريقة تحضير الأرز باللحم والبسلة

يسخن الزيت في قدر عميقة على النار، فيقلى لحم الماعز المفروم حتى ينضج، ثم يوزع الأرز، مع التقليب لخمس دقائق، ويضاف الملح و البهارات، ثم يضاف المرق.

غطى القدر واتركية على نار خفيفة ما بين 20 و25 دقيقة.

 

طريقة التقديم

يسكب الأرز في طبق التقديم،ثم يتم وضع قطعة اللحم المسلوقة والبازلاء فوق الأرز.