حلويات في رمضان..طريقة عمل كيك الفستق الحلبي

خلال رمضان تقع الكثير من الأمهات وربات البيوت في حيرة من اختيار أصناف الطعام للإفطار والحلو، لذلك يقدم "الطريق" طريقة عمل حلويات، وعصائر، ووجبات داخل المنزل، من أشهر العصائر، والوجبات، والحلويات التي تتميز بالمذاق الخفيف والشهي ويفضلها الكبير والصغير.

 

 

يقدم "الطريق" اليوم السادس والعشرين من شهر رمضان المبارك طريقة عمل كيك الفستق الحلبي ، وتعد كيك الفستق الحلبي من أكثر الحلويات المعروفة التي تعطي نسبة عالية من الفوائد للجسم، وله مذاق مميز ولذيذ ومنعش، ويفضلها الكبار والصغار، إليكم طريقة سهلة ليتم تحضيره داخل المنزل.

 

المقادير

تحضير الكيك :

180 جرام دقيق.

180 جرام سكر البودرة.

نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

150 جرام فستق حلبي مجروش.

150 جرام زبدة.

نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.

3 بيضات.

نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

12 جرام لبن زبادي

 

تحضير الصوص :

ليمونة مبشورة.

2 حبة عصير ليمون أخضر.

كوب سكر.

نصف كوب ماء.

80 جرام فستق حلبي مجروش خشن للتزيين.

اقرا ايضا:حلويات في رمضان.. طريقة عمل تارت الشوكولاتة والفستق الحلبي

طريقة التحضير

غلفي صينية كيك دائرية بورق الزبدة.

سخني الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.

ضعي الدقيق والسكر البودرة والبيكنج باودر والفستق الحلبي المجروش والزبدة اللينة والحبهان والبيض والفانيليا في الخلاط الكهربائي.

اخلطي المكونات على سرعة متوسطة لحوالي الدقيقة، وأضيفي اللبن الزبادي، ثم صبي الخليط في القالب ووزعيه ليكون متساويا.

أدخلي القالب إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة أو حتى ينضج، واتركي الكيك يبرد.

 

تحضير الصلصة:

ضعي السكر مع عصير اللايم والسكر في قدر على النار مع التحريك من وقت لآخر بواسطة ملعقة خشبية واتركيه يغلي لحوالي 5 دقائق، ثم أضيفي قشر اللايم المبشور واخلطي لدقيقتين.

أخرجي الكيك من القالب وضعيه على طبق التقديم، ثم اسكبي الصلصة فوق الكيك، ثم زيني بالفستق الحلبي المجروش واتركي الكيك ليبرد.