سحورك عندنا..طريقة عمل تارت السبانخ داخل المنزل

خلال رمضان تقع الكثير من الأمهات وربات البيوت في حيرة من اختيار أصناف الطعام للإفطار والحلو، لذلك يقدم "الطريق" طريقة عمل حلويات، وعصائر، ووجبات داخل المنزل، من أشهر العصائر، والوجبات، والحلويات التي تتميز بالمذاق الخفيف والشهي ويفضلها الكبير والصغير.

 

يقدم "الطريق" اليوم الثامن والعشرين من شهر رمضان المبارك طريقة عمل تارت السبانخ لتقديمه على السحور، وتعد تارت السبانخ من أكثر الأكلات التي تعطي نسبة عالية من الفوائد للجسم، وله مذاق مميز ولذيذ ومنعش، ويفضلها الكبار والصغار، إليكم طريقة سهلة ليتم تحضيره داخل المنزل.

 

المقادير

مقادير الصلصة البيضاء :

2 ملعقة كبيرة حليب بودرة بلا دسم.

ملعقة صغيرة ملح.

ربع ملعقة صغيرة جوزة طيب.

2 ملعقة كبيرة نشاء.

نصف كوب ماء.

كوب جبنة صفراء خفيفة الدسم ومبشورة.

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

2 ملعقة كبيرة دقيق.

200 جرام عجينة بف باستيري.

بصلة مفروم ناعم.

فصان ثوم مهروس.

500 جرام سبانخ.

ربع ملعقة صغيرة بهار أبيض.

اقرا ايضا:سحورك عندنا..طريقة عمل سلطة البطاطس المسلوقة بالشبت

طريقة التحضير

يمسح قعر صينية بمعدل ملعقة كبيرة من الزيت، ثم ينثر الدقيق على بلاطة المطبخ وترق الـباف بايستري على شكل دائرة.

ثم توضع في الصينية وتمد بالأصابع وتزال الأطراف الزائدة بالسكين، توضع جانبا.

ثم قومي بتسخين بقية الزيت، ثم يضاف إليه البصل ويقلب حتى يشقر لونه، ثم يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة، ثم تزاد السبانخ وتحرك باستمرا حتى تذبل.

ثم تخلط مقادير الصلصة البيضاء على البارد، تزاد بهدوء فوق السبانخ ويخلط المزيج باستمرار على النار حتى يسمكّ قليلا، ثم يسكب مزيج السبانخ فوق الباف بايستري وتوزع بالتساوي.

قومي برش وجه الصينية بالجبنة المبشورة، ثم توضع الصينية في الفرن السخن مسبقا بدرجة حرارة 200 مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى الإحمرار.