مثلجات لذيذة.. طريقة تحضير آيس كريم ساندوتش داخل المنزل

يعد آيس كريم ساندوتش من أشهي نكهات الآيس كريم المفضلة لدى الكثير من الكبار والصغار بفصل الصيف، ويتميز آيس كريم ساندوتش بالطعم الرائع والمميز، وخلال السطور التالية يعرض لكم "الطريق" طريقة تحضير آيس كريم ساندوتش بطريقة سهلة ومميزة داخل المنزل.

 

المقادير

مكونات البسكويت:

نصف كوب زبدة.

نصف كوب سكر أبيض.

بيضة.

ملعقة صغيرة فانيليا.

نصف كوب دقيق أبيض.

ربع كوب كاكاو.

نصف ملعقة صغيرة ملح.

300 ميلليلترا قشطة.

300 ميلليلترا حليب سائل.

ملعقة كبيرة فانيليا

6 حبات صفار بيض .

نصف كوب سكر بودرة.

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

اقرا يضا:مثلجات لذيذة..طريقة تحضير آيس كريم بالأوريو داخل المنزل

طريقة التحضير

نقوم بتسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة ثم ندهن صينيةً بكمية قليلة من الزبدة ثم نغلفها بورقة الزبدة ونتركها جانبا.

نخلط الزبدة مع السكر في إناء ثم نضيف الفانيلا والبيض والملح إلى المزيج ثم نخلط المكوّنات جيدأ ثم نضيف الكاكاو والدقيق إلى المزيج ثم نخلط المكوّنات من جديد.

نوزع الخليط في الصينية ثم نضعها في الفرن على نار هادئة ونتركها 15 دقيقة حتى تنضج.

نخرج الصينية من الفرن، ونتركها جانبا حتى تبرد، نقوم بتقطيع البسكويت على شكل مربعات متساوية الحجم، ونتركها جانباً.

 

نضع القشطة مع الحليب في إناء على نار هادئة. ثم نضيف عود الفانيلا إلى المزيج، ونتركه حتّى يغلي.

نرفع الوعاء عن النار، ونتركه جانبا 10 دقائق، ثم نخرج عود الفانيلا.

 

نخفق السكر وصفار البيض والفانيلا السائلة في إناء آخر ثم نضيف الخليط إلى مزيج الحليب ونخلطهما جيدأ، يتم وضع الخليط من جديد على نار هادئة، ونتركه حتّى يصبح كثيف ومتماسك.

نرفع المزيج عن النار، ونتركه جانباً ليبرد قليلا.

 

نضع المزيج في علبة مغلقة جيدأ ونضعها في الفريزر لمدة 30 دقيقة.

نخرج الآيس كريم من الثلاجة ونخفقه قليلا ثم نعيده مرة أخرى إلى الثلاجة، ونتركه لمدة 30 دقيقة.

 

نخرج الآيس كريم من الثلاجة ونقوم بتوزيع مقدارا منه على وجه قطعة من البسكويت ثم نضع القطعة الثانية على وجه الآيس كريم بحيث تغطيها.

نقوم بتكرارالعملية حتى نفاذ كمية البسكويت والآيس كريم.

 

نرتب الساندويشات داخل صينية، ونغلفها بورق النايلون.

نضع الصينية في الفريزر لمدة لا تقل عن 4 ساعات.