يلا نتغدى.. طريقة عمل فتة الدجاج بالأرز

يبحث كثير عن طريقة عمل فتة الدجاج بالأرز، وخلال السطور التالية يعرض لكم "الطريق" طريقة عمل فتة الدجاج بالأرز والمقادير الخاصة به بطريقة سهلة وشهية داخل المنزل.

 

المقادير

كيلو دجاج مسلوق.

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

بصلة كبير مفروم.

5 فصوص ثوم مهروس.

ملعقة صغيرة ملح.

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة.

ملعقة صغيرة كركم.

2 كوب مرق ساخن.

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.

2 كوب أرز قصير الحبة.

2 كوب ماء.

2 ملعقة صغيرة ملح.

2 كوب لبن زبادي.

2 رغيف خبز محمص.

6 فصوص ثوم.

2 قرن فلفل حار.

ربع كوب عصير ليمون.

زيت الزيتون.

صنوبر حسب الرغبة مقلي للتقديم.

اقرا ايضا:يلا نتعشى.. طريقة عمل كلاوي بالبصل

طريقة التحضير

الدجاج: في قدر سخني الزيت وأضيفي البصل الثوم وقلبي ليذبل البصل والثوم، أضيفي الدجاج وقلبيه على كافة الجوانب ليكتسب نكهة طيبة. أضيفي الملح، الفلفل، الكزبرة والكركم وقلبي ليختلط جيدا. احتفظي به ساخنا.

الأرز: في قدر سخني الزيت، أضيفي الأرز وقلبيه قليلا ثم أضيفي الماء، والملح، دعيه على نار قوية إلى أن يصل لدرجة الغليان، ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه إلى أن ينضج، احتفظي به ساخنا.

الصلصة: في محضرة الطعام ضعي الثوم، الفلفل الحار، الملح، زيت الزيتون، عصير الليمون وشغلي المحضرة لتحصلي على خليط ناعم، اتركيه جانبا.

في طبق التقديم، كسري كمية من الخبز المحمص، وضعيها في الطبق، وزعي عليها بعض الصلصة ثم المرق الساخن ليتشرب بها الخبز جيدا.

وزعي الأرز على الخبز ثم رصي الدجاج، ثم وزعي الصلصة.

وزعي الزبادي على الفتة، وزعي المكسرات ثم قدميها مباشرة.