أكلات تخسيس.. طريقة عمل كرات اللحم مع الصلصة والبطاطس
تعد كرات اللحم مع الصلصة الحمراء والبطاطس من أفضل المكونات البروتينية المهمة خلال اتباعك للرجيم، ولتحضريه بطريقة صحية وبأقل نسبة دهون.
وخلال السطور التالية يعرض "الطريق" طريقة عمل كرات اللحم مع الصلصة الحمراء والبطاطس للرجيم بشكل بسيط وبطعم مميز وشهية داخل المنزل.
المقادير
مقادير كرات اللحم:
250 جرام لحم بقري مفروم.
75 جرام بقسماط.
1 حبة بصل صغيرة مفرومة.
1 حبة بيض.
سن ثوم مفروم.
ملعقة كبيرة مرمرية مفرومة.
اقرأ أيضا: أكلات تخسيس.. طريقة شوربة لسان عصفور بالفراخ للرجيم
مقادير الصلصة الحمراء:
400 جرام طماطم مفرومة.
1 حبة بصل صغيرة، مفرومة.
250 ملليلترا مرق اللحم .
200 جرام فطر طازج، منظف ومفروم.
ملعقة صغيرة سكر.
مقادير البطاطس:
500 جرام بطاطس صغيرة الحجم.
ملعقة كبيرة جبن البارميزان مبشور، أو أي نوع جبن تفضلينه.
طريقة التحضير
سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
طريقة تحضير كرات اللحم:
أخلطي مكونات كرات اللحم معا حتى يتجانس الخليط، ثم ضعي الملح، ثم قومي بتقسيم كرات اللحم إلى 9 أقسام على هيئة كرة وتنقل كرات اللحم إلى قدر خاص بالفرن.
طريقة تحضير الصلصة:
ضيفي الطماطم المفرومة والبصل إلى قدر على النار مع التقليب وحين يغلي هذا الخليط، تخفف الحرارة، ويبقى الخليط على النار لخمس دقائق، ثمضيفي مكونات الصلصة الأخرى المرق والفطر والسكر، وعندما تغلي المكونات خففي الحرارة، يبقى الخليط على النار لخمس دقائق.
ثم ضعي الصلصة فوق كرات اللحم، ثم تغطى القدر، وتطهى في الفرن الساخن لعشرين دقيقة، ثم انزعي غطاء القدر، لمدة تراوح بين 10 و15 دقيقة، أو حتى ملاحظة نضوج كرات اللحم من دواخلها.
طريقة تحضير البطاطس:
يغلى الماء في قدر على النار، تسلق البطاطس فيها لحوالي 15 دقيقة، وذلك حتى تنضج. ثم، تصفى حبات البطاطس، وتهرس بالشوكة، وتخلط مع الجبن المبشور. ويملح هذا الخليط ويبهر.
