وصفات عيد الأضحي المبارك 2020.. طريقة عمل فخذة الخروف المشوي

مع حلول عيد الأضحي المبارك 2020، يبحث الكثيرون عن طريقة عمل فخذة الخروف المشوي، لتطبيقها على لحوم الأضحية فى أيام عيد الأضحي، وتعد "فخذة الخروف المشوي" واحدة من أشهي الوصفات.

طريقة عمل فخذة الخروف المشوي

يعرض "الطريق" خلال السطور التالية، طريقة تحضير "فخذة الخروف المشوي" بسهولة وبالخطوات والمكونات حتى تقديمها على مائدة الإفطار فى أيام عيد الأضحي المبارك.

المقادير

- فخذ خروف: 2 كيلو ونصف

- الخل الأبيض: ربع كوب

- كيوي: 1 حبة (مهروس)

- لبن زبادي: 2 كوب

- معجون الطماطم: 3 ملاعق كبيرة

- ملح: ملعقة كبيرة

- بودرة الثوم: ملعقة صغيرة

اقرأ أيضًا: وصفات جديدة.. طريقة تحضير أصابع القرفة بالجبن الكيري

- حبهان: ملعقة صغيرة (مطحون)

- القرفة: ملعقة صغيرة (مطحونة)

- فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة

- زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة (لدهن صينية الفرن)

- الماء: نصف كوب

طريقة التحضير

1. تشريح لحم فخذة الخروف ودهنها بالخل الأبيض مع النقع ليلة كاملة.

2. باستخدام إناء جانبي، اخلطي الكيوي مع اللبن الزبادي والملح والهيل والقرفة والفلفل الأسود ومعجون الطماطم وبودرة الثوم.

3. دهن صينية الفرن بزيت الزيتون.

4. وضع الفخذة بالصينية وتتبيلها بخليط الكيوي.

5. صب الماء بقاع صينية الفرن.

6. تغطية الصينية بورق الأولمونيوم ووضعها في الفرن بعد تسخينه مدة 4 ساعات، أو حتى النضوج على درجة حرارة 250.