إفطار اليوم.. إليك طريقة تحضير شرائح اللحم بالخضار مع الأرز الآسيوي
ينبغي الاعتماد على الخضراوات والبروتين أثناء تحضير إفطار أول أيام الشهر الكريم، حتى يتم مد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية، تعويضا عن ساعات الصيام التي تحملها الجسم، وهو ما يتوفر في طبق اليوم "شرائح اللحم بالخضار" مع الأرز الآسيوي.
يقدم لكم "الطريق" خلال السطور التالية طريقة إعداد وضفة شرائح اللحم بالخضار مع الأرز الآسيوي، وفقا لطريقة الشيف علاء الشربيني، في برنامجه "أحلى أكلة" المذاع على قناة أون، وذلك في النقاط التالي:
- المكونات:
شرائح من اللحم يتم تقطيعها بحسب الرغبة
شرائح او مكعبات من الخضار المشكل (جزر، كوسة، بطاطس، بسلة)
ملعقة من الملح
ملعقة من الفلفل الأسود
ملعقتين من زيت الزيتون
اقرأ أيضا: يمد الجسم بالحديد.. تعرف على فوائد تناول البلح بالحليب على الإفطار
- طريقة تحضير طبق اللحم بالخضار
يوضع الزيت في وعاء عميق ويترك على النيران للتسخين، ثم توضح شرائح اللحم، وبعد أخذ اللون الذهبي توضع الخضروات المشكلة، مع الملح والفلفل الأسود، وتترك المكونات على النيران حتى التسوية، وعادة ما تأخذ وقت من 10 إلى 20 دقيقة فقط على نيران متوسطة.
طبق الأرز الآسيوي
- المكونات:
كوبين من الأزر
ملعقة من الملح
ملعقة فلفل أسود
ربع كوب من حب البسلة
حبة من البصل الشرائح
ملعقة من الثوم المفروم
ملعقتين من زيت الزيتون
- طريقة التحضير:
يوضع زيت الزيتون في وعاء على النيران، وعليه شرائح البصل، ويتم التقليب حتى يأخذ اللون الذهبي، بعدها يوضع الثوم المفروم، ويستمر التقليب حتى يتغير لونه، ثم يضاف الملح والفلفل ثم يوضع الأرز والبسلة، وتقلب المكونات مرة أخرى، وتترك المكونات 20 دقيقة على نيران هادئة حتى التسوية.
