طريقة عمل الكعك والبسكوت.. وصفات سهلة على قد الإيد
يعد بسكوت والكعك من أهم الوصفات الشهية والمفضلة لدي الكثير من العائلات لتناولها، وخصوصا في الأعياد، وقد تتمتع بمذاق خاص، وتحرص الأمهات على تحضيرها بالمنزل قبل العيد.
يبحث أعداد كبيرة من الأمهات عن طريقة عمل الكعك والبسكويت، نفس خطوات المحلات أو المخبوزات، وقد تتمتع بمذاق خاص ومميز، قبل حلول العيد الفطر المبارك لعام 2022.
يرصد لكم موقع وجريدة "الطريق"، من خلال السطور التالية كيفية عمل كعك وبسكوت العيدالفطر المبارك لعام 2022، على طريقة الشيف هالة فهمي.
المكونات الكعك أو البسكويت.
واحد كيلو من الدقيق.
نصف كيلو واحد من الزبدة مايعادل إثنان كوب ونصف من الزبدة، ويمكن إضافة السمنة.
كوب ونصف من السكر البودرة.
أربعة حبات من البيض
القليل من الفانيليا
معلقة كبيرة بكينج بودر
خطوات عمل كعك العيد والبسكويت لعام 2022.
في الخطوة الأولى قومي بضرب كل من الزبدة مع السمن جيدا بالمضرب الكهربائي، حتي تصل إلى شكل الكريمة، ثم ضعي السكر الناعم والمطحون المنخول، ثم يضرب بشكل جيد، حتي يمتزج ثم نضيف البيض مع الفانيليا.
وبعدها قومي بوضع البيض في الحلويات، ثم بعد ذلك قومي بتكسر البيض بيضة بيضة، وضعيها في إناء، حتي تجدي إذا يكون في بيض فاسد او به شوائب ولو وضعنا علي أي خليط سيفسد الخليط.
وبعدها قومي بضرب المزيج، حتي تمام التجانس بينهم، ثم نضيف الدقيق الناعم مع البيكنج بودر ونعجنهم مع بعضهم البعض، ثم توضع في ماكينة وتشكل، ثم ترص في صواني مدهونة زيت خفيف جدا.
أخيرا قومي بأدخل المزيج للفرن على درجة حرارة 160 لمدة من 10 : 15 دقيقة، ثم مع التقليب و المتابعة.
