طريقة تحضير كريم كراميل بالقشطة

تعد حلوي الكريم كراميل بالقشطة من أشهى أنواع الأطعمة التى يمكنك تناولها، وخلال السطور التالية يعرض لكم "الطريق" طريقة تحضيرها والمقادير الخاصة بها.

المقادير

2 كوب قشطة

كوب حليب

ملعقة صغيرة فانيليا

كوب ونص سكر

3 بيضات

رشة ملح

اقرأ أيضًا: طريقة تحضير فطائر البطاطس المهروسة

طريقة التحضير

سخني القشطة والحليب في قدر على نار متوسطة

اخفقي البيض وكوب السكر في وعاء آخر، واسكبي ببطء مزيج البيض على مزيج الحليب والقشطة ويخفق بسرعة، ثم أضيفي الملح والفانيليا، واخفقي المكونات مع بعضها بشكل جيد.

أضيفي كوب السكر المتبقي مع كوب ونصف من الماء على النار في وعاء جديد، وحركي حتى الذوبان على نار مرتفعة قليلاً، حتى يتكرمل السكر ويذوب، ويصبح ذو لون محترق قليلاً.

وزعي مزيج السكر في أطباق التقديم المخصصة للكريم كراميل، ثم اسكبي مزيج الكراميل عليها، وضعيها في صينية في الفرن.

املأي الصينية بالماء لتغمر الأطباق، حتى منتصفها (حمام مائي حول الصينية).

اخبزي الكريم كراميل في الفرن لحوالي نصف ساعة، ثم عند إخراجها من الفرن، اتركيه حتى يبرد تماماً.

اقلبي الكريم كراميل مبرداً وقت التقديم في أطباق زجاجية بحيث تصبح طبقة الكراميل في الأعلى.