وصفات مطاعم..طريقة تتبيلة السمك بالثوم
يبحث كثير عن طريقة تتبيلة السمك بالثوم بطريقة سهلة ولذيذة، وخلال السطور التالية يعرض لكم "الطريق" طريقة عمل تتبيلة السمك بالثوم والمقادير الخاصة به بطريقة سهلة وشهية داخل المنزل.
مقادير تتبيلة السمك بالثوم:
2 كيلو سمك النوع المفضل لديك مغسول ومنظف.
رأس ثوم مقطع شرائح.
2 حبة عصير ليمون.
نصف كوب زيت زيتون.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة كمون.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة بهارات سمك.
اقرا ايضا:سلطات مطاعم.. طريقة عمل سلطة الجزر بالملفوف الأحمر والتفاح
طريقة تحضير تتبيلة السمك بالثوم
ضعي السمك في صينية الفرن، ثم قومي بتشريحه باستخدام السكين الحادة، صبي عصير الليمون على السمك وافركيه بالليمون جيداً من الداخل والخارج.
ثم قومي بتمليح السمك من خلال أضافة الملح والفلفل الأسود والكمون وبهار السمك وزيت الزيتون وافركي السمك جيدا بالبهارات حتى تتوزع جيدا، ثم أدخلي شرائح الثوم بالفتحات التي تم تشكيلها بلحم السمك، وضعي الباقي في الصينية، ثم غطي السمك بورق القصدير.
أدخلي صينية السمك للفرن على درجة حرارة 200 مدة 60 دقيقة، ثم حمري الوجه وقدمي السمك ساخنا.
