سلطات مطاعم.. طريقة عمل سلطة الباذنجان بالبطاطس والزبادي

يبحث الكثير عن طريقة تحضير سلطة الباذنجان بالبطاطس والزبادي على طريقة المطاعم بطريقة سهلة ولذيذة، وتعد سلطة الباذنجان بالبطاطس والزبادي من افضل السلطات الخفيفة، الهشة، والمميزة بطعمها الرائع.

 

وخلال السطور التالية يعرض "الطريق" طريقة عمل سلطة الباذنجان بالبطاطس والزبادي والمقادير الخاصة به بطريقة سهلة وشهية.

المقادير

مكونات التتبيلة:

كوب عصير ليمون كبير الحجم.

ملعقة صغيرة ملح.

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

ملعقة كبيرة دبس رمان.

1 حبة باذنجان كبير الحجم مقطع مكعبات متوسطة الحجم.

2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات.

2 حبة طماطم مفرومة مكعبات متوسطة الحجم.

2 حبات خيار مقطع دوائر.

عود بصل أخضر مفروم.

2 كوب خس مفروم.

رغيف خبز مقطع مربعات.

بقدونس حسب الرغبة مفروم.

زيت حسب الحاجة للقلي.

اقرأ أيضا: وصفات مطاعم.. طريقة عمل كبة الدجاج المقلية

طريقة التحضير

نقلي البطاطس والباذجان والخبز حتى يحمرّ.

نضع البطاطس المقلية والباذنجان في إناء عميق ونضيف له الطماطم والبصل الأخضر والخيار والخس ونقلب المكوّنات.

نضع مكوّنات التتبيلة في إناء عميق صغير ونخلط المكونات ثم نضيفها للسلطة، ونقلّب.

نضيف الخبز ونقلبه بخفّه مع الخضار.

نضع السلطة في طبق تقديم ونزيّنها بالبقدونس المفروم.