عشاك عندنا.. طريقة عمل شوربة السمك بالكريمة
يبحث كثير عن طريقة وصفات سمك جديدة بطريقة سهلة ولذيذة داخل المنزل.
وخلال السطور التالية يعرض "الطريق" طريقة عمل شوربة السمك بالكريمة على طريقة المطاعم والمقادير الخاصة به بطريقة سهلة وشهية داخل المنزل.
المقادير
500 جرام سمك سلمون فيليه مقطع مكعبات صغيرة.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 حبة بطاطس كبيرة الحجم مقشرة ومفرومة مكعبات.
1 حبة بصل مفروم.
عود كرفس مفروم.
فصان ثوم مهروس.
1 ورقة غار.
كوب كريمة سائلة.
كوب ونصف حليب.
4 اكواب مرق خضار.
ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ربع ملعقة صغيرة جوزة طيب.
ملعقة كبيرة شبت مفروم.
اقرأ أيضًا: وصفات سهلة ولذيذة.. طريقة عمل الثومية بدون نشا في المنزل
طريقة التحضير
سخني الزيت في قدر سميك على نار متوسطة.
أضيفي البصل والكرفس وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى ويصبح شفافاً ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي مرق الخضار والحليب والكريمة وورقة الغار والملح والفلفل واتركي المزيج حتى يغلي.
أضيفي البطاطس واتركي المزيج لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة حتى تطرى البطاطس ثم أضيفي السمك وغطي القدر واتركيه لمدة 5 دقائق حتى ينضج السمك.
تبلي بجوزة الطيب ثم أضيفي الشبت وضعي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
