سحور 26 رمضان.. طريقة تحضير الشكشوكة بالفيتا

تعتبر وجبة السحور فى شهر رمضان المبارك من الوجبات الأساسية بجانب الإفطار وقت اَذان المغرب، ويلزم الاستيقاظ قبل الفجر من أجل تناول الطعام للحفاظ على معدلات السكر فى الدم، بالإضافة إلى أنه يحمي الشخص من الصداع الناتج عن الامساك عن الطعام والشراب لأكثر من 15 ساعة متواصلة يوميًا خلال الشهر المبارك.

وتمد هذه الوجبة الجسم بالطاقة اللازمة لإتمام أنشطته طوال اليوم خلال إمساكه عن الطعام، وتقلل من حدة الشعور بالجوع والعطش طوال اليوم.

وتعرض لكم جريدة وموقع "الطريق" خلال السطور التالية وصفة سحور يوم 27 رمضان 2021، وتتنوع مائدة السحور يوم بعد يوم خلال الشهر المبارك، وهذه المرة تشرح طريقة تحضير أكلة شكشوكة بالفيتا، الوصفة اللذيذة والسهلة وسريعة ورخيصة الثمن وسهلة التنظيف.

اقرأ أيضًا: عاجل | ”أغلى مطعم فى مصر”.. الفطار بـ 3 الَاف والسحور بـ 2400 والدخول بشروط خاصة

اقرأ أيضًا: نصائح لمنع العطش أثناء الصيام في ظل ارتفاع درجة الحرارة

سحور اليوم السابع والعشرين من رمضان

مقادير شكشوكة بالفيتا

بصلة متوسطة الحجم

4 بيضات

حبتان طماطم

4 فصوص ثوم

ملح

فلفل أسود

كزبرة

زيت

فلفل رومى حسب رغبتك

مقادير طريقة أخري للشكشوكة بالفيتا

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

1 بصلة كبيرة (250 جم) مقطعة مكعبات.

1 حبة فلفل كبيرة (200 جم) ، أي لون. مكعبات

1 فلفل حار مفروم. اختياري.

2 فص ثوم.

1/2 كوب (5 طماطم روما (277 جم)) طماطم مفرومة.

2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.

2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.

1 1/2 ملعقة صغيرة كمون.

1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة أو مدخنة.

1/2 ملعقة صغيرة ملح.

الفلفل الأسود.

4 بيضات كبيرة.

مفتت جبنة فيتا أو كزبرة أو بقدونس مفرومة للتزيين.

طريقة تحضير الشكشوكة خطوة بخطوة

يُحمّى الزيت على نار متوسطة ويُقلى البصل.

يُضاف الثوم والفلفل الحلو والفلفل الحار إذا كنت تستخدمه ويُقلى.

تخلط الطماطم وجميع البهارات. اطبخ حتى تقل العصائر.

أضيفي الكزبرة والبقدونس واخلطيهم جيداً.

اصنع 4 أو 6 خدوش وكسر بيضة في كل منها.

خففي الحرارة وغطّي واطبخي حسب رغبتك.