«على طريقة فاطمة أبو حاتي».. كيفية تحضير كرات اللحم بالمكرونة وجبنة الشيدر
تعد المكرونة من ألذ الأكلات الشهية المفضلة لدي العائلات لتناولها، وتعتبر من الأطباق سريعة التحضير في وقت قصير، وتهتم العديد من الأمهات بالتنوع في أصناف الوصفات ومنها مكرونة اللحم وجبنة الشيدر
من خلال السطور التالية، يعرض لكم موقع وجريدة "الطريق"، كيفية عمل كرات اللحم بالمكرونة وجبنة الشيدر.
المقادير:
-نصف كيلو من اللحمة مفروم.
- واحد من حبات البصل كبيرة مفرومة.
-ربع كوب بقسماط ناعم.
واحد من البيض.
- إثنان ملاعق صغيرة من الملح.
-ثلاث ارباع ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت التحمير.
-نصف كيلو من شرائط المكرونة.
- واحد كوب من جبنة شيدر مبشورة.
- إثنان من كوب شوربة اللحمة.
- إثنان من كوب الحليب.
- إثنان ملاعق كبيرة صلصة ورشيستر صوص.
طريقة تحضير كرات اللحم بالمكرونة وجبنة الشيدر.
في البداية قومي بفرم اللحمة جيداً وضعيها في إناء عميق، ثم بعد ذلك ضعي البصل المبشور و البيضة والبقسماط مع ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، مع تشكيلة اللحمة على شكل كرات.
في المرحلة الثانية بعدها قومي بتسخين الزيت فى صينية الفرن، ثم رصي كرات اللحم واقليها جيدا على الناحتين في الزيت الساخن.
اقرأ أيضًا: مشاهد غريبة للسماء باللون الأسود.. ماذا يحدث؟
ثالثًا قومي بعد ذلك بإضافة القليل من شوربة اللحم والحليب وصلصة ورشيستر صوص وملعقة صغيرة من الملح معا وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ضفيها إلي كرات اللحم، واتركيها لبضع دقائق على النار حتى تصل الغليان.
رابعاً بعدها قومي بإضافة شرائط المكرونة إلى المزيج، ثم يترك حتى تنضج مع التحريك من وقت لاخر.
خامسًا قومي بعد ذلك بوضع شرائح جبنة الشيدر مع مزيج المكرونة، و تقلب جيداً، ثم تقدم ساخنة.
