في دقائق.. 3 وصفات شوربة ضرورية على قائمة الإفطار
وجود نوعاً أو اثنين من الشوربة على قائمة الإفطار من الأشياء الهامة، حيث تعمل على تعويض الجسم عن السوائل التي يفقدها خلال الصيام، كما أنها تتضمن على العديد من العناصر الغذائية، فضلاً عن كونها تقوم بملء المعدة سريعاً، ومن ثم فهي مفيدة لأصحاب الرجيم.
يستعرض لكم "الطريق" خلال السطور التالية، بعض وصفات الشوربة الضرورية على قائمة الإفطار، وفقاً لتصريحات الشيف أميرة شنب، خلال برنامجها "أميرة في المطبخ" المذاع على قناة سي بي سي سفرة، وهي كالتالي:
1_ شوربة المشروم
*المكونات:
حبة من البصل الشرائح
ملعقة من الملح
ملعقة فلفل أسود
ربع كيلو مشروم
نصف كوب كريمة
ملعقتين من الزيت
*طريقة التحضير:
يتم إحضار إناء عميق يوضع به الزيت وينقل على النيران، ثم تضاف شرائح البصل ويتم التقليب حتى يتحول لونها إلى الذهبي، بعدها يمكن وضع المشروم ويستمر التقليب حتى احمرار اللون.
وبعد دقائق يوضح الملح والفلفل إلى المكونات، ويستمر التقليب مرة أخرى، ثم تضاف الكريمة وتترك المكونات حتى الغليان، بعدها يمكن وضعها في وعاء التقديم.
اقرأ أيضاً: سلطة الفاصوليا الخضراء.. وجبة سحور سريعة لصيام دون تعب
2_ شوربة الذرة
*المكونات:
حبة من البصل الشرائح
ملعقة من الملح
ملعقة فلفل أسود
كوب ذرة مسلوقة
نصف كوب من الكريمة
ملعقتين من الزيت
*طريقة التحضير:
يوضح الزيت في إناء على النيران وعليه شرائح البصل، ويتم التقليب حتى تحول اللون إلى الذهبي، ثم يضاف إليها الذرة ويستمر التقليب، وعليها يوضع الملح والفلفل.
بعد دقائق توضع الكريمة وتترك المكونات على النيران لعدة دقائق حتى الغليان، وبعدها يمكن تقديمها في الوعاء المخصص لذلك.
3_ شوربة الطماطم
*المكونات:
حبتين من مكعبات الطماطم
حبة من شرائح البصل
ملعقة من الملح
ملعقة من الفلفل الأسود
نصف كوب من الكريمة
ملعقتين من الزيت
*طريقة التحضير:
توضح شرائح البصل على النيران مع الزيت، وتقلب جيداً وعليها مكعبات الطماطم، وتترك المكونات حتى ذوبانها، ثم يضاف لها الملح والفلفل، وبعد عدة دقائق توضع الكريمة، وتترك حتى الغليان، بعدها توضع الشوربة في المضرب الكهربائي، للحصول على قوام ثقيل وناعم، بهذا الشكل يمكن تقديمها.
