أحمد أبو شنب: 40 كيلو طلبات تؤكد شعبية خبز الشعير|فيديو
أكد أحمد أبو شنب، صاحب أحد مخابز خبز الشعير والحبة الكاملة، أن الإقبال على هذا النوع من الخبز لم يعد مقتصرًا على منطقة بعينها، بل امتد ليشمل مختلف محافظات الجمهورية، في ظاهرة تعكس تغيرًا ملحوظًا في أنماط الاستهلاك الغذائي لدى المصريين، وأن طلبات الشراء تأتيه من محافظات متباعدة مثل سوهاج والإسكندرية وأسيوط والمنيا، ما يشير إلى اتساع قاعدة المهتمين بالغذاء الصحي، وأن بعض الزبائن لا يكتفون بكميات محدودة، بل يشترون كميات كبيرة قد تصل إلى 35 و40 كيلو جرامًا، بهدف توزيعها على أفراد الأسرة أو تخزينها لفترات أطول.
تجربة المستهلك كلمة السر
وأشار أحمد أبو شنب، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "90 دقيقة" المذاع عبر قناة المحور، إلى أن تجربة المستهلك مع خبز الشعير تمثل العامل الحاسم في استمرار الإقبال عليه، مؤكدًا أن من يجربه مرة غالبًا ما يعود لشرائه بشكل دائم. وقال إن هذا النوع من الخبز يتمتع بخصائص غذائية مميزة، أبرزها احتواؤه على نسبة عالية من الألياف، ما يجعله خيارًا مناسبًا لمن يعانون من مشكلات في الجهاز الهضمي، وأن خبز الشعير يمنح شعورًا بالراحة في المعدة، ويُعد سهل الهضم مقارنة بأنواع الخبز التقليدية، وهو ما يدفع الكثيرين إلى اعتباره بديلاً صحيًا فعالًا، خاصة في ظل تزايد الوعي بأهمية الغذاء المتوازن وتأثيره على الصحة العامة.
وتابع أحمد أبو شنب، أن الإقبال المتزايد على خبز الشعير لا يعود فقط إلى طعمه أو اختلافه، بل إلى الفوائد الصحية التي يلمسها المستهلكون بشكل مباشر، لافتًا إلى أن العديد من العملاء أكدوا تحسن حالتهم الصحية بعد الانتظام في تناوله، وأن هذه الفوائد تشمل تحسين عملية الهضم، والمساعدة في تنظيم مستويات السكر في الدم، فضلًا عن الإحساس بالشبع لفترات أطول، وهو ما يجعله خيارًا مناسبًا لمن يسعون إلى إنقاص الوزن أو اتباع نظام غذائي صحي.
ارتفاع السعر.. استثمار في الصحة
وفيما يتعلق بأسعار خبز الشعير، أقر أحمد أبو شنب، بأنها قد تكون أعلى من الخبز التقليدي، لكنه شدد على أن هذا الارتفاع لا يعني بالضرورة أنه مكلف، بل يجب النظر إليه كاستثمار في الصحة، قائًلا: "الغالي رخيص"، موضحًا أن الإنفاق على الغذاء الصحي يقلل من احتمالات الإصابة بالأمراض، وبالتالي يحد من تكاليف العلاج على المدى الطويل، وأن اختياره لإنتاج هذا النوع من الخبز لم يكن مجرد قرار تجاري، بل جاء نتيجة تجربة شخصية، إلى جانب تجارب العديد من العملاء الذين لمسوا تحسنًا واضحًا في صحتهم.
واختتم أحمد أبو شنب، بالتأكيد على أن ما يشهده السوق حاليًا يعكس تحولًا تدريجيًا في ثقافة الغذاء لدى المواطنين، حيث بدأ الكثيرون في البحث عن بدائل صحية تضمن لهم حياة أفضل، وأن هذا التوجه قد يفتح الباب أمام انتشار أوسع لمنتجات غذائية صحية أخرى خلال الفترة المقبلة، خاصة مع زيادة الوعي المجتمعي بأهمية الوقاية من الأمراض من خلال التغذية السليمة، وهو ما يعزز من فرص نمو هذا القطاع في السوق المصري.
