سحورك عندنا..طريقة عمل بيض بالطماطم داخل المنزل

يقدم "الطريق" في اليوم الحادي عشر من شهر رمضان المبارك طريقة عمل بيض بالطماطم لتقديمه على السحور، ويعد بيض بالطماطم من أكثر الأطعمة التي تمد الجسم بالبروتينات والألياف التي تغذي الجسم.

المقادير

بصلة مفرومة ناعم.

3 حبات طماطم مكعبات.

3 حبات بيضات.

فصان ثوم مفروم.

اقرا ايضا:سحورك عندنا..طريقة عمل طاجن الكبدة بالطماطم

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

1 فلفل أخضر مفروم.

معلقة كبيرة بقدونس.

نصف ملعقة صغيرة ملح.

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

 

طريقة التحضير

سخني الزيت في مقلاة واسعة وأضيفي البصل والفلفل الحار وقلبي لمدة 5 دقائق.

أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي الطماطم والملح وقلبي حتى يبدأ المزيج بالغليان خففي النار واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتسبك الطماطم قليلاً.

أضيفي البيض وحركي تحريكة خفيفة وغطي المقلاة واتركيها حتى ينضج البيض بالدرجة المفضلة لديك.

تبلي بالفلفل الأسود ورشة بقدونس مفروم وقدميها ساخنة إلى جانب الخبز العربي والسلطة حسب الرغبة.