وصفات جديدة في رمضان.. طريقة عمل فتة الدجاج
خلال رمضان تقع الكثير من الأمهات وربات البيوت في حيرة من اختيار أصناف الطعام للإفطار والحلو، لذلك يقدم "الطريق" طريقة عمل حلويات، وعصائر، ووجبات داخل المنزل، من أشهر العصائر، والوجبات، والحلويات التي تتميز بالمذاق الخفيف والشهي ويفضلها الكبير والصغير.
يقدم "الطريق" اليوم الخامس والعشرين من شهر رمضان المبارك طريقة عمل فتة الدجاج الشهية، وتعد فتة الدجاج من أكثر الأكلات المعروفة التي تعطي نسبة عالية من الفوائد للجسم، وله مذاق مميز ولذيذ ومنعش، ويفضلها الكبار والصغار، إليكم طريقة سهلة ليتم تحضيره داخل المنزل.
المقادير
دجاجة مسلوقة ومنزوعة العظم ومقطعة قطع متوسطة الحجم
مرق دجاج حسب الرغبة
كيلو لبن زبادي روب
2 كوب أرز أبيض ومسلوق
خبز عربي حسب الرغبة مقطع مكعبات ومقلي أو محمص بالفرن
عصير ليمونة
كوب طحينية
4 فصوص ثوم مفروم
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
قرفة مطحونة حسب الرغبة
كوب بقدونس مفروم
نصف كوب صنوبر
ملعقة كبيرة سمنة أو زيت زيتون
اقرأ أيضا: طريقة عمل فتة داوود باشا داخل المنزل
طريقة التحضير
نخلط اللبن الزبادي بالمضرب اليدوي ونضيف له الثوم والليمون، والقليل من الطحينة والملح.
ثم نخلط مكعبات الخبز مع مرق الدجاج الساخن وملعقتي طعام من اللبن المخلوط مع رشة فلفل أسود.
نضع خليط الخبز واللبن الزبادي في طبق التقديم، ونضيف فوق الأرز الأبيض.
نضع ¾ مقدار اللبن الزبادي فوق الأرز.
نضيف قطع الدجاج المسلوق ونرشها بالقليل من الملح والفلفل الأسود والقرفة.
نضيف باقي مقدار اللبن الزبادي فوق الدجاج ونقلي الصنوبر بالسمن، ونضيفه على الطبق، ونزين بقطع الخبز المقلي والبقدونس.
