عشاك عندنا.. طريقة سهلة لعمل المقلوبة بالخضار

يبحث كثير عن طريقة المقلوبة بالخضار بطريقة جديدة سهلة ولذيذة داخل المنزل، وتعد من أشهر الأكلات التقليدية ، وخلال السطور التالية يعرض "الطريق" طريقة عمل المقلوبة بالخضار على طريقة المطاعم والمقادير الخاصة به بطريقة سهلة وشهية داخل المنزل.

 

 

المقادير

ملعقة كبيرة زيت نباتي.

2 حبة طماطم مقطعة شرائح دائرية.

2 حبة جزر مقطع دوائر ومقلي.

1 حبة بطاطس مقشرة ومقطعة دوائر ومقلية.

1 حبة باذنجان مقشر ومقلي.

6 فصوص ثوم مقشر ومقلي.

دجاجة مقطع ومسلوق.

2 كوب أرز قصير الحبة منقوع ومغسول ومصفى.

3 ملاعق صغيرة بهارات المقلوب.

ملعقة صغيرة ملح.

3 كوب مرق دجاج.

مكسرات حسب الرغبة للتزيين.

اقرا ايضا:عشاك عندنا.. طريقة عمل أجنحة الدجاج بصوص البافلو

 

طريقة التحضير

قومي بوضع الزيت النباتي في قدر كبير، ثم قومي بتوزيع شرائح الطماطم بقاع القدر، ثم أضيفي دوائر الجزر المقلي، والبطاطس المقلية، ثم قومي برش ملعقة صغيرة من بهارات المقلوبة فوق الخضار.

ثم قومي بتوزيع طبقة من الباذنجان المقلي، ورشي ملعقة صغيرة من بهارات المقلوبة فوق طبقة الباذنجان، ثم أضيفي الثوم المقلي، والدجاج المسلوق فوق الخضار، ثم ضعي الأرز مع ملعقة من بهارات المقلوبة، والملح.

قومي بصب مرق سلق الدجاج فوق المكونات، وغطي القدر، واتركي المقلوبة على النار مدة 30 دقيقة حتى يستوي الأرز.

اقلبي المقلوبة بصينية كبيرة مفرودة، وزيني بالمكسرات المفضلة المحمصة، وقدمي المقلوبة ساخنة بجانب السلطات المفضلة بحسب الرغبة.