طريقة عمل الكنافة بالكبدة للشيف زينب مصطفى.. حضريها في أقل من 10 دقائق «فيديو»
تحضير الحلويات الشرقية في رمضان، إحدى عادات الأسرة المصرية، وتعد الكنافة من أجمل الحلويات الشرقية التي تستطيعي إعدادها لعائلتك.
وسنعرض في السطور المقبلة، طريقة عمل الكنافة بالكبدة للشيف زينب مصطفي.
القيمة الغذائية للكنافة
وتعتبر الكنافة من الحلويات التى تتمتع بقيمة غذائية عالية، فهي تحتوي على فيتامين ب وعنصر الحديد وكلاهما يعمل على وقاية الأنسان من الأنيميا ونسبة كبيرة من الكربوهيدرات مما يعمل على امداد الجسم بالطاقة، ويفضل عدم الإفراط فى تناولها لأنها تسبب زيادة الوزن.
اقرأ أيضًا: يلا نحلى..طريقة عمل قطايف بالمكسرات بالفرن داخل المنزل
مقادير
كيلو كنافة مفروكة بالسمنة
كيلو كبدة قطع صغيرة
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
كمون ناعم
ملح
عصير ليمون
2 فلفل حار جوليان
2 فلفل رومي جوليان
زيت نباتي
طريقة تحضير كنافة بالكبدة
* تخلط الكبدة مع عصير الليمون والثوم والكمون والملح والفلفل الرومي والحار في الزيت على النار.
* يقلب كل الخليط حتى تمام النضج.
* تفرد طبقة من الكنافة بالسمنة في صينية أو بايركس.
* يضاف جزء من خليط الكبدة.
* تضاف طبقة أخرى من خليط الكنافة.
* توضع في الفرن حتى تمام النضج.
* يزين الوجه بخليط الكبدة والفلفل الألوان، وتقدم.
