طريقة عمل أيس كريم بالفستق «زي المحلات»
يعتبرالآيس كريم من الوصفات سهلة التحضير التي يعشقها الكثيرين كبارا وصغارا، لذا سنعرض في السطور التالية طريقة عمل ايس كريم بالفستق.
المكونات
فستق حلبي
غير مملح ومقشر كوب
سكر
ثلاثة أرباع كوب
حليب
كامل الدسم كوبان
خلاصة لوز
نصف ملعقة صغيرة
زلال بيض
كريمة خفق
كوب
فستق حلبي
غير مملح مجروش ثلاثة أرباع كوب
طريقة التحضير
ضعي في محضّر الطعام الفستق الحلبي وربع كوب من السكر.
إطحني المكونات حتى تحصلي على مزيج ناعم.
ضعي المزيج في قدر واسكبي فوقه الحليب.
اتركي المكونات على النار حتى تغلي.
ارفعي القدر عن النار، زيدي خلاصة الفانيليا وقلبي.
في وعاء، أخفقي زلال البيض مع باقي كمية السكر.
زيدي مزيج الحليب تدريجيا مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكونات.
أعيدي المزيج إلى القدر وضعيه على حرارة متوسطة مع الخلط المستمر حتى يتماسك المزيج.
أسكبي مزبج الأيس كريم في وعاء، أحكمي إغلاقه وأدخليه إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.
اقرأ أيضًا: رجل يدخل موسوعة جينيس.. 125 مغرفة على مخروطة آيس كريم واحدة (فيديو)
أضيفي الكريمة والفستق الحلبي إلى مزيج الحليب وضعيه في ماكينة الأيس كريم.
شغليها بحسب التعليمات ثم أعيدي المزيج إلى الوعاء وأدخليه إلى الفريزر لـ3 ساعات على الأقل قبل التقديم.
