الطريق
السبت 5 يوليو 2025 09:33 مـ 10 محرّم 1447 هـ
جريدة الطريق
رئيس التحريرمحمد رجب
رئيس التحريرمحمد رجب
شاهد| عضو حزب المحافظين البريطانى: إيران تهدد رغم وقف النار ومؤشرات على صراع داخلى أزمة وقود خانقة في غزة تهدد حياة المرضى مراسلة القاهرة الإخبارية: إحباط محاولة تهريب وثائق مرتبطة بـ”الإخوان” المحظورة في الأردن الفنان محمد أبو داوود يروي كواليس أصعب موقف في حياته الفنية الأردن يفوز على الجزائر بالبطولة العربية لكرة السلة للسيدات المقامة في مصر وكيل تعليم كفر الشيخ: استمرار تلقي تظلمات الإعدادية حتى 13 يوليو الجاري وزيرة التضامن الاجتماعي تتابع تداعيات حادث الطريق الإقليمى.. وتوجه بتقديم الدعم لأسر الضحايا محافظ كفرالشيخ: طفرة غير مسبوقة في تطوير البنية التحتية لمراكز الشباب رئيس جامعة المنوفية يكلف فريق طبى متكامل من المستشفيات الجامعية للكشف ومتابعة الحالة الصحية لمصابى حادث الإقليمي محافظ دمياط و وزير قطاع الأعمال العام يبدأن زيارة تفقدية لشركة دمياط للغزل والنسيج ويلتقيان عدد من نواب البرلمان كيان ”كوادر شباب مصر” يعرض رؤيته المستقبلية بمحافظة كفر الشيخ وزير الإسكان ومحافظ بني سويف يتابعان سير العمل بمنظومتي مياه الشرب والصرف الصحي بالمحافظة ومشروعات ”حياة كريمة”

سحور 20 رمضان.. طريقة تحضير البيض بالبطاطس والجبنة

البيض بالبطاطس و الجبن
البيض بالبطاطس و الجبن

تعتبر وجبة السحور فى شهر رمضان المبارك من الوجبات الأساسية بجانب الإفطار وقت اَذان المغرب، ويلزم الاستيقاظ قبل الفجر من أجل تناول الطعام للحفاظ على معدلات السكر فى الدم، بالإضافة إلى أنه يحمي الشخص من الصداع الناتج عن الامساك عن الطعام والشراب لأكثر من 15 ساعة متواصلة يوميًا خلال الشهر المبارك.

وتمد هذه الوجبة الجسم بالطاقة اللازمة لإتمام أنشطته طوال اليوم خلال إمساكه عن الطعام، وتقلل من حدة الشعور بالجوع والعطش طوال اليوم.

وتعرض لكم جريدة وموقع "الطريق" خلال السطور التالية وصفة سحور يوم 20 رمضان 2021، وتتنوع مائدة السحور يوم بعد يوم خلال الشهر المبارك، وهذه المرة تشرح طريقة تحضير أكلة البيض بالبطاطس و الجبن.

اقرأ أيضًا: عاجل | ”أغلى مطعم فى مصر”.. الفطار بـ 3 الَاف والسحور بـ 2400 والدخول بشروط خاصة

اقرأ أيضًا: نصائح لمنع العطش أثناء الصيام في ظل ارتفاع درجة الحرارة

سحور اليوم العشرين من رمضان

مكوّنات البيض بالبطاطس والجبن

4 بطاطس متوسطة الحجم.

1/2 كوب بصل مفروم.

2 ملاعق صغير فلفل أسود.

1/4 معلقة صغيرة ملح.

1/4 كوب زيت الكانولا.

3 ملاعق زبدة.

4 بيضات.

2 ملاعق كبيرة حليب.

فلفل أسود.

4 شرائح لحم أحمر.

2 كوب جبن شيدر مبشورة.

خطوات تحضير البيض بالبطاطس والجبن

تسخين الفرن في درجة حرارة 375 درجة، ثم تقشير البطاطس وتقطيعها إلي أجزاء صغيرة و تقطيع البصل جيدا، ثم تسخين المقلاة علي نار متوسطة و إضافة زيت الكانولا.

وبعد ذلك، أضيفي البطاطس، البصل، الملح، الفلفل، وتقليبهم معاً حتي تتحول البطاطس إلي اللون البني قد يستغرق ذلك حوالي 15 دقيقة، ثم أضيفي البطاطس المطبوخة في وعاء متوسط الحجم وضيفي البيض والحليب في وعاء منفصل والقليل من الفلفل.

ثم تقطيع اللحم الاحمر إلي شرائح صغيرة، وجهزي مقلاة متوسطة الحجم و وزعي الزبدة بداخلها جيداً، ثم أضيفي بداخل المقلاة البطاطس المخبوزة و بعدها ضفي قطع اللحم الأحمر و خليط البيض و الجبن الموزاريلا.

وبعد ذلك قومي بخبز الخليط في الفرن لمدة 15 دقيقة، وبعد إخراجها من الفرن يمكنك إضافة الأفوكادو والطماطم للتزيين.