الأربعاء 18 مايو 2022 10:39 مـ 17 شوال 1443هـ
جريدة الطريق
  • WE

رئيس التحرير محمد عبد الجليل

المنوعات

سحور 22 رمضان.. طريقة تحضير البيض المسلوق بالبقدونس

البيض المسلوق بالبقدونس
البيض المسلوق بالبقدونس

تعتبر وجبة السحور فى شهر رمضان المبارك من الوجبات الأساسية بجانب الإفطار وقت اَذان المغرب، ويلزم الاستيقاظ قبل الفجر من أجل تناول الطعام للحفاظ على معدلات السكر فى الدم، بالإضافة إلى أنه يحمي الشخص من الصداع الناتج عن الامساك عن الطعام والشراب لأكثر من 15 ساعة متواصلة يوميًا خلال الشهر المبارك.

 

وتمد هذه الوجبة الجسم بالطاقة اللازمة لإتمام أنشطته طوال اليوم خلال إمساكه عن الطعام، وتقلل من حدة الشعور بالجوع والعطش طوال اليوم.

 

وتعرض لكم جريدة وموقع "الطريق" خلال السطور التالية وصفة سحور يوم 22 رمضان 2021، وتتنوع مائدة السحور يوم بعد يوم خلال الشهر المبارك، وهذه المرة تشرح طريقة تحضير أكلة البيض المسلوق بالبقدونس.

اقرأ أيضًا: عاجل | ”أغلى مطعم فى مصر”.. الفطار بـ 3 الَاف والسحور بـ 2400 والدخول بشروط خاصة

 

اقرأ أيضًا: نصائح لمنع العطش أثناء الصيام في ظل ارتفاع درجة الحرارة

سحور اليوم الثاني والعشرين من رمضان

مقادير البيض المسلوق بالبقدونس

البيض : 6 بيضات
لبن زبادي : ربع كوب
التونا : علبة (صغيرة)
الخردل : نصف ملعقة كبيرة
عصير الليمون : نصف ملعقة كبيرة (حامض)
الخيار المخلل : ملعقة صغيرة (مفروم فرماً ناعماً)
ملح : ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود : رشّة
بقدونس : حسب الرغبة "طازج ومفروم / اختياري"
بابريكا : حسب الرغبة "اختياري"

طريقة تحضير البيض المسلوق بالبقدونس

نبدء بتقطّيع البيض المسلوق بطريقة طوليّة إلى نصفين، ثم أزيلي صفار البيض واتركي الزلال جانباً، وفي وعاء صغير، اهرسي صفار البيض بواسطة شوكة، ثم أضيفي فوق الوعاء الخردل، اللبن، عصير الليمون الحامض، المخلل، الملح والفلفل واخلطي جيداً.

بعد ذلك، إحشي زلال البيض مقدار ملعقة كبيرة من مزيج صفار البيض، وإذا أردتِ، رشّي البقدونس والبابريكا، أدخلي الطبق إلى الثلاجة ثمّ قدّميه.

سلطة الجرجير بالبيض

البيض : 3 بيضات
الجرجير : حزمتان
الذرة : علبة "مغسولة ومصفاة"
الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
ملح : ملعقة صغيرة
كاجو : ملعقة كبيرة "ني وغير محمص"، والفول السوداني : ملعقة كبيرة "محمص"

منوعات منوعات الطريق أكلات سحور وصفات رمضان وصفات رمضانية سهلة سحور 22 رمضان السحور اليوم سحور النهاردة البيض المسلوق بالبقدونس
بنوووك