فطارك عندنا.. طريقة عمل مسقعة الخضار

خلال رمضان تقع الكثير من الأمهات وربات البيوت في حيرة من اختيار أصناف الطعام للإفطار والحلو، لذلك يقدم "الطريق" طريقة عمل حلويات، وعصائر، ووجبات داخل المنزل، من أشهر العصائر، والوجبات، والحلويات التي تتميز بالمذاق الخفيف والشهي ويفضلها الكبير والصغير.

 

يقدم "الطريق" اليوم الثامن والعشرين من شهر رمضان المبارك طريقة عمل وجبة مسقعة الخضار، وتعد وجبة المسقعة بالخضار من أكثر الأكلات المعروفة التي تعطي نسبة عالية من الفوائد للجسم، وله مذاق مميز ولذيذ ومنعش، ويفضلها الكبار والصغار، إليكم طريقة سهلة ليتم تحضيره داخل المنزل.

 

مقادير مسقعة الخضار

كوب جبنة بارميزان مبشور.

باذنجانة مقطع شرائح متوسطة ومقلي.

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.

بططساية مقطعة شرائح متوسطة ومقلية.

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

حبة كوسا مقطعة شرائح متوسطة ومقلية.

ملعقة صغيرة ملح.

500 جرام لحم مفروم .

2 حبة طماطم مقشرة ومفرومة.

بصلة مفرومة.

اقرأ أيضا: مخبوزات العيد.. طريقة عمل كعك العيد بالسكر البودرة

 

طريقة تحضير مسقعة الخضار

ضعي اللحم في مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى يصبح بني اللون.

اضيفي البصل والملح وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يطرى البصل.

اضيفي الطماطم ومعجون الطمام والفلفل الأسود وحركي واتركي المزيج لمدة 10 دقائق حتى تتسبك الصلصة مع اللحم وينضج.

ضعي طبقة البطاطس في طبق الفرن ووزعي فوقها القليل من حشوة اللحم.

ضعي فوق طبقة اللحم طبقة الكوسا ثم وزعي كمية من حشوة اللحم والطماطم.

ضعي الباذنجان فوق اللحم ووزعي باقي كمية اللحم مع الطماطم.

وزعي جبن الموزريلا على وجه الطبق وأدخليه للفرن على حرارة 350 درجة لمدة 20 – 25 دقيقة.

ازيلي الطبق من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق ثم قدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو السلطة حسب الرغبة.